本刊記者 栗順平   

6月23日，經(jīng)中國出入境檢驗檢疫協(xié)會審核認定,，由山西青花瓷酒廠股份有限公司（簡稱“山西青花瓷酒廠”）生產(chǎn)的“青花瓷”牌清香型白酒獲得生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品（PEOP）認證,。據(jù)悉，目前山西省僅有三家酒企獲此認證,。

生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品（PEOP）

認證是指產(chǎn)品全生命周期過程中,，符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能,、資源節(jié)約要求,，并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品（PEOP）認證不僅是對青花瓷酒業(yè)品質的充分肯定,，更為青花瓷酒業(yè)高質量發(fā)展提供了強有力的品質背書,。

品質加碼 持續(xù)輸出

青花瓷酒業(yè)集團股份有限公司（簡稱“青花瓷酒業(yè)集團”）始終強調高質量的可持續(xù)發(fā)展才是企業(yè)發(fā)展的根本，其中,，生態(tài)環(huán)保是白酒行業(yè)高質量發(fā)展的重要驅動器,。山西青花瓷酒廠副總經(jīng)理、總工程師郝慧敏介紹說：“在《白酒工業(yè)術語》（GB/T 15109-2021）中,，生態(tài)釀酒的定義為,，保護與建設適宜釀酒微生物生長、繁殖的生態(tài)環(huán)境,，以安全,、優(yōu)質、節(jié)能,、低耗為目標,，最終實現(xiàn)資源利用最大化與循環(huán)利用。青花瓷酒誕生于清香白酒核心產(chǎn)區(qū),，這是我們品質表達的重量級砝碼,。產(chǎn)區(qū)、原料,、工藝,、品質四大維度，成為品牌品質表達的基礎保障,?！?/span>

而對于青花瓷酒業(yè)集團為何能在眾多白酒企業(yè)中脫穎而出，獲此殊榮,，郝慧敏表示,，在傳承正宗基因的基礎上，山西青花瓷酒廠制定了非常嚴格的操作流程和檢驗標準,，從一粒糧食到一滴白酒,，嚴守古法釀造技藝,，做到“一清到底”，保證清香型白酒的典型風格,；從生產(chǎn)線到運輸線再到消費者的餐桌,，青花瓷每一環(huán)節(jié)都要經(jīng)歷嚴苛的審核，力爭將“純糧釀造”和“生態(tài)釀造”做到極致,，實現(xiàn)全鏈條的綠色生態(tài),。

青花瓷酒業(yè)集團董事長朱明表示，產(chǎn)品品質是企業(yè)的生命,，是企業(yè)得以發(fā)展的根基,。做酒企一定要把“誠信為本，品質優(yōu)先”的經(jīng)營理念放在首位,，要以“以匠心守初心,，以品質為匠心”的精神來發(fā)展企業(yè)。

2024年5月9日,，山西青花瓷酒廠年產(chǎn)4500噸白酒生產(chǎn)項目正式開工建設,。這正是青花瓷品牌嚴守品質關帶動市場增長，實現(xiàn)產(chǎn)能,、儲能,、結構升級而帶來的正向結果。

而青花瓷酒業(yè)集團屢獲行業(yè)認證,，更證明了其堅守品質的正確路線,。2022年，青花瓷酒榮獲“清香型白酒原酒清樽獎”“十朵小金花企業(yè)”兩項殊榮,，并榮獲“中國酒業(yè)金盛獎年度好產(chǎn)品獎”,。2023年被評為“消費者喜愛信賴品牌”“社會責任典范企業(yè)”，在2023秋季“名酒之光”主論壇暨首屆中國酒業(yè)先鋒盛典上榮獲“中國酒業(yè)先鋒品牌”企業(yè)殊榮,。2024年,，獲“品牌影響力100強”和“年度匠心品牌”兩大殊榮。

青花瓷人堅信,，品質是一切發(fā)展的底限,，更是底氣，構筑品質壁壘,，成就卓越品質，形成持久的核心競爭力,，好品質成就好產(chǎn)品,，好產(chǎn)品塑造好品牌，這將是青花瓷酒贏得競爭優(yōu)勢地位的不二法門,。

文化賦能 融合發(fā)展

6月18日,，在山西太原召開的2024年第五屆中國酒業(yè)華北五省市區(qū)高峰論壇暨酒業(yè)文旅融合大會上,，山西青花瓷酒廠股份有限公司被評為“華北五省市區(qū)·酒旅融合示范基地”，成為青花瓷酒推動文化賦能,、酒旅融合,，創(chuàng)新突破的有力見證。

青花瓷酒業(yè)集團董事長助理、副總經(jīng)理周敏介紹說,，中國白酒文化源遠流長,，底蘊深厚，讓消費者感知高品質產(chǎn)品的同時,，更要將中國白酒文化傳播發(fā)揚光大,。通過多樣化的創(chuàng)新表達方式，讓消費者更近距離接觸和了解中國白酒文化,，作為從業(yè)者的我們責無旁貸,。

自2014年開始，青花瓷酒業(yè)集團已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了九屆封壇大典,，封壇大典既是對中國傳統(tǒng)文化的繼承和發(fā)揚,，也是一種創(chuàng)新，更是凝聚著中國傳統(tǒng)文化之精髓,，承載著人們感恩自然,、五谷豐登的美好愿景。

青花瓷酒業(yè)集團積極探索酒旅融合文化賦能的方式,，將白酒文化,、品牌文化和旅游資源相結合，創(chuàng)新市場營銷方式,，培育消費者習慣,，間接傳遞品牌聲量，進一步提升青花瓷品牌形象,。

青花瓷人對白酒傳統(tǒng)工藝,、優(yōu)良品質、品牌自信的傳承,，共同構成了品牌文化的深度內(nèi)涵,，成為其講好品牌故事的“助推劑”。

篤定清香 深化布局

2023年青花瓷酒業(yè)集團緊握行業(yè)清香型白酒風口發(fā)展機遇,，全面升級公司戰(zhàn)略發(fā)展,，并提出“高端清香新選擇”發(fā)展戰(zhàn)略目標。

首先完善產(chǎn)品結構,，聚焦核心爆品,?；谇逑惆l(fā)展戰(zhàn)略主體，青花瓷酒業(yè)集團陸續(xù)推出多款清香型戰(zhàn)略產(chǎn)品,，其中定位中高端商務用酒的陳釀20·智圣出山和中端檔次的大眾名酒千里江山·青花版兩款新品,，市場反響熱烈。

周敏介紹說,，青花瓷酒業(yè)集團的新品智圣出山和千里江山將中國經(jīng)典文化植入產(chǎn)品的外觀設計理念當中,，瓷瓶外包裝全部來自景德鎮(zhèn)高白瓷，每瓶產(chǎn)品都堪稱一件藝術品,。酒體均為非遺傳承人與國家級調酒師聯(lián)袂釀造的真正年份純糧好酒,，延續(xù)了清香型白酒清香純正、綿甜爽凈,、余味幽長的特點,。

2024年5月18日，青花瓷酒業(yè)品牌鑒賞薈（山東站）圓滿舉辦,，青花瓷酒業(yè)集團首次提出“青風徐來”的主題和理念,；6月20日，青花瓷酒分享論壇（西安站）成功舉辦,，論壇以“清香時代 未來機遇”為主題,，結合當下清香大熱的發(fā)展趨勢和青花瓷品牌全新戰(zhàn)略展開深入探討。6月29日,，高端清香新選擇·青花瓷新品上市發(fā)布會（揚州站）華麗啟幕,。

一系列高密集的市場拓展活動，背后折射的是對白酒行業(yè)和青花瓷品牌發(fā)展的深度思考,，傳遞出精耕細作的責任和信心,。在好產(chǎn)品的加持下，青花瓷酒業(yè)集團的戰(zhàn)略部署已初見成效,，“青風徐來”的市場藍圖一步步展開,，新名酒勢能得到持續(xù)擴散和加強。

未來,，我們相信,，青花瓷酒業(yè)集團能夠筑牢清香高質量發(fā)展的生態(tài)基礎，建立全新表達體系,，傳遞白酒文化,，講好清香型白酒故事，在“高端清香新選擇”的戰(zhàn)略道路上高歌猛進,。

本文刊登于《記者觀察》2024.07（上） 第19期,，總第639期，未經(jīng)許可不得轉載，如需轉載請聯(lián)系咨詢電話,。