記者觀察網(wǎng)山西1月18日電（記者 楊文瀅）當新年的鐘聲漸行漸近,，乙巳蛇年的腳步聲已清晰可聞,，距離這充滿希望與喜悅的一年到來,，僅剩半月時光,。而在這辭舊迎新的美好時刻，平遙古城正以一場別具一格的“平遙中國年”活動,，熱情地迎接八方來客,，其濃郁的年味早已彌漫在古城的每一個角落。

自2000年“我在平遙過大年”活動與晉商社火節(jié)的融合,，“平遙中國年”逐漸發(fā)展成為一場大型的春節(jié)慶典,。它巧妙地將傳統(tǒng)的燈展,、游樂項目以及年俗體驗融為一體，兼具民俗性,、觀賞性與參與性,。2009年，“平遙中國年”更是被中宣部,、中央文明辦確定為“我們的節(jié)日——春節(jié)”的主陣地,，深受中外游客和當?shù)厝罕姷南矏郏蛊竭b古城成為體驗傳統(tǒng)民俗,、感受家國情懷的絕佳之地,。

踏入平遙古城，便仿佛置身于一個紅紅火火的“春節(jié)模式”,。一串串紅燈籠宛如繁星閃爍,，不僅照亮了古城的每一個角落，更映紅了人們的笑臉,。沿街的商鋪熱鬧非凡,，顧客絡(luò)繹不絕，連路邊的大樹也披上了量身定制的“新衣”,，熙熙攘攘的街市盛景,，宛如在訴說著一個個古老而溫馨的故事。這份屬于平遙古城的喜慶與祥和,，正傳遞給每一位到訪的旅人，也期待著更多遠道而來的賓客,。

一臺戲一座城 一場不容錯過的文化盛宴

有一處打卡圣地定會讓你流連忘返,，那便是聲名遠揚的情景體驗劇——《又見平遙》。這部國內(nèi)首部大型室內(nèi)情境體驗劇,，宛如平遙古城鑲嵌的一顆璀璨明珠,，自2013年2月18日公演以來，已演出8200余場,，接待觀眾近600萬人次,，演出收入累計突破10億元，2024年更是以全年934場演出,、80萬余人次觀眾以及1.64億元門票收入的傲人成績,，彰顯其非凡魅力。

《又見平遙》以其跌宕起伏,、扣人心弦的劇情,，講述了一個關(guān)于誠信仗義、血脈傳承生生不息的動人故事,。劇情背景設(shè)定在風(fēng)云變幻的清朝末期,，平遙票號東家趙易碩為救回沙俄分號王掌柜的獨子,，毅然決然地抵盡家產(chǎn)，組織同興公鏢局的232位鏢師踏上遠赴沙俄的艱險征程,。七年后,，孩子雖被平安帶回，但趙東家與鏢師們卻都命喪途中,。孩子歸來時,，城墻上232位鏢師的亡魂穿破城墻，凝望著故鄉(xiāng)與心上人,。在現(xiàn)代場景的轉(zhuǎn)換中,，被救回的王氏子孫虔誠跪拜趙家與鏢師墓碑，這一幕幕震撼人心的劇情,，借助創(chuàng)新的表演手法與沉浸式體驗,，將誠實守信、忠誠守義的晉商精神淋漓盡致地傳遞給每一位觀眾,，引發(fā)人們內(nèi)心深處的強烈共鳴,。

在藝術(shù)表達層面，《又見平遙》堪稱一場革新的盛宴,，它實現(xiàn)了從室外實景演出到室內(nèi)情境體驗的華麗轉(zhuǎn)身,，打造出“一次走著體驗的靈魂穿越之旅”，為觀眾帶來前所未有的視聽享受,。演出方式上,，更是開創(chuàng)了“行走式”觀演模式的先河，引領(lǐng)國內(nèi)沉浸式旅游演藝的潮流,，成為行業(yè)標桿,。2023年，該劇憑借卓越的藝術(shù)成就與創(chuàng)新實踐,，先后入選文化和旅游部“全國旅游演藝精品名錄入選項目名單”,、國家級沉浸式文旅新業(yè)態(tài)示范案例等，為山西文旅業(yè)態(tài)創(chuàng)新樹立了典范,。

2025年春節(jié)期間,，《又見平遙》將全力滿足游客的觀演需求，每天精心安排5場演出,，讓精彩劇情輪番上演,。園區(qū)內(nèi)還特別設(shè)置了“又見小鏢師”流動服務(wù)崗，這些熱情的小鏢師們將為游客提供精準的路線指引,、貼心的免費熱水等服務(wù),，全方位保障游客的觀演體驗。此外,，為豐富游客的文化體驗,，在演出間隙,，演員們將走出舞臺，在園區(qū)內(nèi)為來自全國各地的游客獻上舞獅舞龍,、武術(shù)表演,、戲劇演出等精彩紛呈的互動小節(jié)目，讓游客在近距離接觸中,，深度領(lǐng)略山西文化的獨特魅力,，盡情感受古城過大年的歡樂與祥和。

非遺美食“油花花”,，吃的是煙火氣,，更是幸福味兒

在中國，美食承載著溫暖與情感,，是歲末年初最溫馨的儀式,。踏入平遙古城，除了沉浸于那濃郁的年味,，探尋特色美食也是一場不容錯過的味蕾之旅,。

在古城的街巷中，一位推著小車,、身著長袍馬褂的老師傅,，沿街叫賣著“油花花”，成為古城一道獨特的風(fēng)景線,，他便是田寶榮——平遙古城田隆祥的第四代傳承人,。田隆祥秉持“作良心企業(yè)、弘揚晉商糕點文化”的經(jīng)營理念,，這不僅是企業(yè)的宗旨,，更是田寶榮內(nèi)心最質(zhì)樸的堅守。如今,，田隆祥“油花花”已與“平遙牛肉”“推光漆器”齊名,，成為非遺文化傳承的瑰寶,，田寶榮及其子輩的堅守與創(chuàng)新,，讓這份傳統(tǒng)美食在歲月長河中熠熠生輝。

與田師傅交談,，他那和藹可親的笑容,、一口純正的家鄉(xiāng)話，瞬間拉近了彼此的距離,，讓人感受到他對這片土地深沉的愛與對傳統(tǒng)技藝的執(zhí)著,。他常掛在嘴邊的“咱平遙人就是一根扁擔(dān)、一輛推車走出來的晉商路”,，不僅是對先輩們創(chuàng)業(yè)歷程的自豪回憶,，更是他經(jīng)商持家的底氣與信念,。

油花花，這一源自民間的傳統(tǒng)美食,，選用面粉,、雞蛋、白糖,、蜂寶,、大豆油等上等原料精心制作而成，甜而不膩,、香氣四溢,、酥脆可口，入口即化,，余味悠長,，深受平遙百姓的喜愛。其歷史淵源可追溯至春秋時期,，相傳晉文公為紀念忠臣介子推,，下令全國禁煙火一天。平遙河西的百姓為了緬懷介子推,，在寒食節(jié)前制作油花花作為貢品,，寒食節(jié)當天也以此為食，油花花由此誕生,，并逐漸成為平遙,、介休等地的地方特色小吃，伴隨著平遙商人的走西口足跡,，一路飄香,，滋養(yǎng)著商人們的旅途。

每逢新春佳節(jié),，美食總是餐桌上的主角,。對平遙人來說，油花花是新年不可或缺的舌尖滋味,。正月里,，走訪親友時，油花花常被作為特別的“伴手禮”傳遞著親情與友情,。民謠“晉商萬里走天涯,，出門必帶油花花”，道出了油花花對于久居他鄉(xiāng)游子的特殊意義,，那金黃酥脆的油花花,，承載著他們對故鄉(xiāng)深深的眷戀與無盡的鄉(xiāng)愁。

為了讓這份傳統(tǒng)美食既能留住濃濃的鄉(xiāng)愁，又能契合時代的發(fā)展需求,，田寶榮及其子輩深入挖掘非遺價值,，堅守傳統(tǒng)的同時勇于創(chuàng)新。他們在產(chǎn)品口味上精心研發(fā),，打造出玉米,、黑米、高粱,、紅糖,、芝麻等多種口味，滿足不同消費者的口味偏好,；在品牌打造上,，精心策劃，提升品牌內(nèi)涵與形象,；在銷售渠道上,，積極拓展，線上線下多渠道并進,。為了提升產(chǎn)品市場知名度,，田寶榮還積極參加各類展銷會與推介活動，如海南晉商全球行,、義烏展銷會以及晉中市和北京新發(fā)地的對接活動等,，使田隆祥油花花的知名度與美譽度不斷攀升。如今,，田隆祥油花花不僅在省內(nèi)廣受歡迎,，更遠銷武漢、成都,、昆明等全國各地,，甚至吸引了眾多國外游客的目光，讓他們品嘗到真正的晉商味道手工糕點,。這不僅是對非遺技藝的有力宣傳,，更是對晉商世代敢想敢干、吃苦耐勞精神的大力弘揚,。

相信每一位踏入平遙的游客,，都無法抗拒這地道“油花花”的誘惑，它不僅僅是一種美食,，更是平遙古城深厚文化底蘊與獨特地域風(fēng)情的完美詮釋,。

非遺傳承看山西,，山西年味最平遙,。這座古老又充滿活力的城市，正以獨特魅力迎接著熱愛生活、向往美好的人,、共赴這場儀式感滿滿的中國年盛宴,，在青磚綠瓦間尋找被歲月遺忘的美好，在熱鬧市集中體驗煙火氣,，收獲難忘旅程與心靈洗禮,，迎接新年曙光，開啟充滿希望與夢想的新征程,。