記者觀察網(wǎng)山西1月21日電（唐科偉 通訊員 宋云 姚佳慧）年夜飯,，作為春節(jié)的重頭戲,，承載著闔家團(tuán)圓的美好期許和對幸福生活的向往。盡管距離蛇年除夕還有些時日,，但長子縣城各大飯店已經(jīng)迎來了年夜飯預(yù)訂熱潮,。

1月16日,，記者走進(jìn)鉅輝大酒店了解到，近期每天有不少客戶前來咨詢,、預(yù)訂年夜飯,。鉅輝大酒店經(jīng)理孫婷介紹：“從去年十月份開始，年夜飯的預(yù)訂已經(jīng)開始了,，與往年相比,，今年的年夜飯預(yù)訂更早，年夜飯包間已經(jīng)全部預(yù)訂完畢,，一桌難求,。”

為滿足不同消費(fèi)者需求,，鉅輝大酒店推出了一系列特色年夜飯?zhí)撞?，菜品豐富、寓意吉祥,。鉅輝大酒店廚師長池素斌表示：“除夕這一天,，對于我們中國人來講是非常重要的，尤其是這頓年夜飯也叫團(tuán)圓飯,。我們用心去選擇食材,，用心去烹飪每一道菜品，確保大家過一個團(tuán)團(tuán)圓圓,、平平安安的除夕,。”

如今,，年夜飯可不只是“好吃”就行,，消費(fèi)者在預(yù)訂時愈發(fā)注重就餐環(huán)境、配套設(shè)施等用餐體驗,。已早早預(yù)訂好年夜飯的冀女士分享道：“去年年夜飯就在這里訂的,，我吃的這里的土雞特別好吃，環(huán)境也溫馨舒適,，服務(wù)周到細(xì)致,，用餐體驗非常愉悅，所以今年我們還在這里預(yù)訂了年夜飯,，可以和家人邊團(tuán)聚邊看春晚,。”

除夕團(tuán)圓夜的傳統(tǒng)催生了消費(fèi)者對年夜飯的旺盛需求，而優(yōu)質(zhì)的供給則進(jìn)一步激發(fā)了餐飲消費(fèi)潛能,。目前,，長子縣餐飲行業(yè)正緊鑼密鼓地籌備年夜飯，力求為顧客營造溫馨,、舒適的用餐環(huán)境,。