記者觀察網(wǎng)山西4月29日電（記者 周世俊 通訊員 張旖濛）自中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理專項(xiàng)整治以來,，大同市平城區(qū)教育局高度重視,，在持續(xù)鞏固去年工作成效的基礎(chǔ)上，完善制定了2025年專項(xiàng)整治工作計(jì)劃,，堅(jiān)持以問題整改為抓手,，全力構(gòu)建學(xué)校,、供餐企業(yè)、監(jiān)管部門三級(jí)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管機(jī)制,，深入排查整治校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問題，有效推動(dòng)學(xué)校食品安全管理體系不斷優(yōu)化,。

針對(duì)“校園餐”面廣,、量大、監(jiān)管困難的特點(diǎn),，大同市平城區(qū)教育局督促全區(qū)涉及“校園餐”的208所學(xué)校和幼兒園,，結(jié)合自身實(shí)際加大資金投入，充分發(fā)揮技防優(yōu)勢(shì)特點(diǎn),，借助視頻監(jiān)控和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),，通過在食品加工區(qū)、烹飪區(qū)等關(guān)鍵點(diǎn)位安裝高清攝像頭,，在全系統(tǒng)建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,，對(duì)所有中小學(xué)食堂和配餐企業(yè)廚房進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，實(shí)現(xiàn)了學(xué)生餐從食材處理到烹飪上桌的全過程監(jiān)管,。目前,，該工程已經(jīng)投入經(jīng)費(fèi)10萬余元，全區(qū)中小學(xué)食堂廚房實(shí)時(shí)監(jiān)控設(shè)備安裝和聯(lián)網(wǎng)已全部完成,，共安裝聯(lián)網(wǎng)攝像82個(gè),。項(xiàng)目完工后將實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管從被動(dòng)應(yīng)對(duì)向主動(dòng)防控的轉(zhuǎn)變，全面筑牢校園食品安全防線,。

此外,，區(qū)教育局還創(chuàng)新建立校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)制度，23所學(xué)校推選140余名家長(zhǎng)代表參與膳食管理監(jiān)督,，形成“家校共治”新格局,。

通過專項(xiàng)整治工作，全區(qū)校園食品安全工作取得了顯著成效。一是學(xué)校食堂食材采購(gòu),、貯存,、加工不規(guī)范和供餐不衛(wèi)生問題得到明顯改善；二是學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理,、進(jìn)貨查驗(yàn),、食品留樣制度執(zhí)行不嚴(yán)格問題得到有效遏制。