記者觀察網(wǎng)山西7月4日電（呂江 通訊員 楚向東）近日,，第二屆大同供銷大集在古城柴市角古街熱鬧開市，大同市云岡區(qū)供銷合作社聯(lián)合社積極組織區(qū)內(nèi)10多家農(nóng)業(yè)企業(yè)共50余種特色農(nóng)產(chǎn)品參展,，為市民們帶來了一場豐富的農(nóng)產(chǎn)品盛宴,，也為云岡區(qū)農(nóng)產(chǎn)品拓寬了道路。

步入大集現(xiàn)場,，口泉醋業(yè)的展位前彌漫著醇厚的醋香,，作為百年醋藝的承襲者，口泉醋業(yè)恪守“純糧固態(tài)發(fā)酵”,，采用工藝最復雜的傳統(tǒng)釀醋方式,，歷經(jīng)蒸煮、發(fā)酵,、熏制,、淋醋、陳釀等18道工序,，以水,、大麥、高粱,、豌豆為主料,，經(jīng)百日曬制，釀出的醋“綿酸醇厚,、陳香濃郁”,。其打造的黃花醋特色產(chǎn)品，更是吸引眾多消費者駐足品嘗,、咨詢購買,。“這口泉醋的味道就是地道，包餃子,、拌涼菜,，都離不開這好醋?！币晃磺皝聿少彽拇鬆斝χf道?？谌讟I(yè)不僅是一家醋坊,，更是一種文化的傳承。據(jù)了解,，該企業(yè)已布局北上廣等20多個城市,，線上營收年均增速40%，成功實現(xiàn)了傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代市場的完美對接,。

“這些小雜糧看著就新鮮,，品質(zhì)也放心，買回去熬粥,、蒸糕,，都是餐桌上的美味?！痹邙f兒崖鄉(xiāng)青山興谷農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的小雜糧展位前,，一位前來采購的市民說道。攤位上,，糕面,、莜面、小米等特色小雜糧整齊排列,，散發(fā)著質(zhì)樸的氣息,。合作社負責人向記者介紹道?！斑@些農(nóng)產(chǎn)品均來自農(nóng)民自家種植在海拔1500米-1600米山坡梯田的優(yōu)良品種,，不添加任何化學藥劑，保持著純天然的風味和品質(zhì),。咱云岡區(qū)的小雜糧口感好,、營養(yǎng)豐富，都是我們精心種植出來的,，希望讓更多人品嘗到這份來自鄉(xiāng)村的美味,?！?/span>

華建油脂的展位同樣人氣火爆,。這家始于1993年的企業(yè)，30多年專注亞麻籽油研發(fā)與生產(chǎn)，是山西省“專精特新”企業(yè) ,。其產(chǎn)品華健亞麻籽油精選晉北,、內(nèi)蒙古地區(qū)優(yōu)質(zhì)亞麻籽，采用物理壓榨工藝,，經(jīng)脫雜,、脫膠、脫水,、脫蠟等物理精煉處理,，并運用充氮保鮮技術(shù)，確保油品品質(zhì)穩(wěn)定,，其中的α-亞麻酸含量高達50%以上,。此次展會，華建油脂帶來了特級亞麻籽油,、壓榨一級亞麻籽油,、云岡醇香胡麻油等明星產(chǎn)品，憑借綠色健康,、品質(zhì)卓越的特點,，吸引了眾多追求高品質(zhì)生活的消費者。一位年輕媽媽表示：“平時就注重家人飲食健康,，亞麻籽油營養(yǎng)豐富,，華建這個品牌口碑也好，正好趁著大集囤一些,?！?/span>

此次云岡區(qū)參展的還有其他特色農(nóng)產(chǎn)品，為大集增添了獨特的風味與亮點,。據(jù)了解,，近年來,，云岡區(qū)供銷合作社聯(lián)合社始終堅守為農(nóng)服務(wù)的初心，致力于為本地農(nóng)產(chǎn)品打開市場，助力農(nóng)民增收,。通過積極參與各類展銷活動,，讓云岡區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出鄉(xiāng)村,，走進城市居民的生活,。這次大集不僅為云岡區(qū)農(nóng)產(chǎn)品提供了展示的舞臺，也讓市民們在家門口就能買到新鮮,、綠色,、放心的產(chǎn)品，豐富了市民的菜籃子,。下一步,，云岡區(qū)供銷合作社聯(lián)合社將繼續(xù)加大對本地農(nóng)產(chǎn)品的推廣力度,，積極拓展銷售渠道，推動更多云岡區(qū)特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場,，助力鄉(xiāng)村振興,。