遠(yuǎn)離野味,，就要遠(yuǎn)離陋習(xí)。管住嘴,，是必要的事,，但并非易事,。管住嘴，就是與一些地方長期的飲食習(xí)慣作較量,、與當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)俗作斗爭,、與自己的飲食味蕾作切割。

長期以來,，不少人有“吃什么補(bǔ)什么”的錯覺,，有“吃什么養(yǎng)什么”的誤區(qū)，有“吃什么治什么”的謬解,。甚至有人不明就里地以為,，野味代表著“新鮮”，野味能夠治病,，野味可以帶來刺激,，諸如吃貓能提振精神、吃蛇能強(qiáng)健身體,、吃鼠能美發(fā)生發(fā)等說法,。以訛傳訛、美化包裝,、憑空而來的理由,，無一例外地為這一不生態(tài)、不健康的陋習(xí)提供了反科學(xué)的說辭,。

管住舌尖,，就要杜絕僥幸。食要分材,，不能什么都吃,，也不是什么都能吃。很多野生動物之所以被端上餐桌,，并非真是美味佳肴,，往往是因為一些人抱著新奇、刺激,、萬一有奇效的僥幸心理食之,。殊不知，因為口腹之欲,，極有可能把潛在的病毒釋放出來,，把珍稀動物逼近滅絕。杜絕任何對野味的貪婪和僥幸心理,，管住舌尖就能讓人與自然都有“活路”,。

野味不能放縱，“野蠻”更不能放任。禁食野味就是承接文明,。有些人,、有些地方把野味視作特色資源，甚至包裝成一種飲食文化,，折射出粗放低俗的生活觀,，必須摒棄。

古人談飲食文明有“五戒”：戒縱酒,、戒耳餐,、戒目食、戒強(qiáng)讓,、戒暴殄,。古人觀念照進(jìn)現(xiàn)代生活，既要除飲食之弊,，又要興文明之利?，F(xiàn)代人要有現(xiàn)代人的樣子，要有現(xiàn)代生活的風(fēng)范,。禁食野味,，管住嘴，也要“邁開腿”,，從制度,、規(guī)則與文明出發(fā)“起而行之”，再難都不能松,。

越是難禁,，越應(yīng)該禁；越是難管,，越應(yīng)該管,。禁，強(qiáng)力地禁,，管,，徹底地管。在這個問題上,，不妨來一次 “一刀切”,。