“巴公大蔥”因晉城市澤州縣的巴公鎮(zhèn)而得名,，種植歷史可追溯到夏末時期，距今已有三千多年歷史,?！鞍凸笫[”全長一般1米多，蔥白長60余厘米,，頭部有拳頭大的疙瘩,，一般每根重500克左右，大者重750克,，具有崩花多和耐貯存的特點,。蔥白肉厚心實，組織結構嚴密,，單株獨莖不分瓣,，具有極高的食用價值和藥用價值。

一,、產(chǎn)業(yè)發(fā)展整體情況

2000年開始，澤州縣雙豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為了保護這一傳統(tǒng)產(chǎn)品,，重新開發(fā)了“巴公大蔥”,。巴公大蔥的種植面積不斷擴大，并延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，發(fā)展深加工產(chǎn)品,。

為動員社會力量共同推動巴公大蔥產(chǎn)業(yè)化健康化發(fā)展，澤州縣巴公大蔥協(xié)會成立,。

二,、帶動農(nóng)戶增收和貧困戶脫貧情況

澤州縣雙豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和晉城市沐春雨食品有限責任公司把果蔬種植、加工作為產(chǎn)業(yè)扶貧項目,，帶動晉城市70余戶貧困戶增收脫貧,，直接安排50余人就業(yè)，間接帶動500余人就業(yè),。

三,、新型經(jīng)營主體培育情況

目前種植、加工巴公大蔥規(guī)模較大的企業(yè)有3家,，其中：一家市級龍頭企業(yè),、一家省級示范合作社。并與山西農(nóng)業(yè)大學、山西現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品加工技術研發(fā)中心等單位長期交流合作,。

四,、產(chǎn)品開發(fā)和品牌建設情況

巴公大蔥綠色食品認證面積達1000畝，并通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證,。巴公牌商標獲得山西省著名商標,，開發(fā)出巴公大蔥凈蔥產(chǎn)品、凍干巴公大蔥,、巴公大蔥速凍餃子,、凍干餃子等，巴公大蔥蔥醬,、蔥油等產(chǎn)品正在研發(fā)中,。

隨著產(chǎn)業(yè)越來越壯大，品牌越來越響亮,，巴公大蔥將帶動更多老百姓走上致富路,。這一傳統(tǒng)老品牌，正煥發(fā)新生機,。

單位及聯(lián)系人：澤州縣雙豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司 楊利強

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