今年以來,，山西省市場監(jiān)管局嚴格落實“四個最嚴”要求,，堅持問題導向、廣泛覆蓋,、全省統(tǒng)籌,，從解決人民群眾普遍關心的突出問題入手，圍繞食品安全性指標,，聚焦高風險食品品種,、項目和區(qū)域開展抽檢，并對監(jiān)督抽檢不合格食品依法及時核查處置,，確保全省人民“舌尖上的安全”,。

今年，山西省市場監(jiān)管部門重點食品安全抽檢計劃涵蓋31個食品大類（含保健食品和食鹽）,、121個食品品種,、214個食品細類，省,、市,、縣三級重點任務74495批次，其中國抽4732批次,、省抽12240批次,、市抽19016批次、縣抽37020批次,。

在抽檢品種,、項目和區(qū)域方面，針對市場銷售的31大類食品品種,，城市,、農村、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域,，食品生產,、經營、餐飲,、網絡銷售等不同業(yè)態(tài)開展監(jiān)督抽檢,。重點抽檢人民群眾日常消費量大、關注度高,、風險程度高的食用農產品,、嬰幼兒配方食品等重點品種，校園,、幼兒園周邊,、大型批發(fā)市場等重點區(qū)域,，以及網絡和進口食品。

今年1-7月,，山西省市場監(jiān)管部門組織抽檢了31028批次食品樣品,，總體抽檢合格率為99.2%，比2019年提高0.6個百分點,。其中,，蜂產品、罐頭,、嬰幼兒配方食品,、乳制品、水產制品,、茶葉及相關制品,、蔬菜制品、蛋制品,、速凍食品,、食鹽和餅干抽檢全部合格。大宗日常消費品抽檢合格率總體保持較高水平,，糧食加工品合格率為99.94%,，食用油、油脂及其制品合格率為99.03%,，肉,、蛋、蔬,、果等食用農產品合格率為98.79%,，調味品合格率為98.18%。

在抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產品中,，超范圍,、超限量使用食品添加劑占不合格樣品的20.62%；微生物污染占不合格樣品的20.62%,；質量指標不符合標準占不合格樣品的11.28%,；重金屬等元素污染占不合格樣品的1.17%；農藥獸藥殘留不符合標準占不合格樣品的43.58%,；生物毒素污染占不合格樣品的0.78%,；檢出非食用物質占不合格樣品的1.56%；其他問題占不合格樣品的0.39%,。

針對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產品,，市場監(jiān)管部門依法啟動核查處置，截至7月底，共處置376件次,，罰沒總額78.37萬元。