米飯菜品“精準稱重”計價,、用餐后測量剩余……記者近日在湖南走訪了解到,，一些學校充分發(fā)揮“一桿秤”作用,，促使校園“后浪”們樂做“光盤族”,，樹立食品節(jié)約新風尚,。

開學以來,，長沙理工大學校園里添了不少“流行語”,。食堂外林蔭路上,，“拒絕舌尖上的浪費”橫幅十分醒目,，食堂入門處擺放著“光盤行動”倡議書,。走進食堂，“一粥一飯當思來之不易”標語也在時刻提醒著學生,。

每天中午12點,，長沙理工大學西苑食堂里人頭攢動。自助選菜區(qū)里,，17個葷菜,，8個素菜，再配上例湯,。學生取下餐盤,，拿上打菜夾，排隊輪流夾菜,、稱重,，整個流程兩分鐘全部搞定。

“以前米飯5角起價,，但有的女生節(jié)食吃不了那么多,，剩余的就只能浪費了。現(xiàn)在稱重計價,，只打一毛錢的米飯都可以,，既省錢也節(jié)約糧食?！蔽膶W與新聞系研二學生廖潔說,。

長沙理工大學后勤中心主任施一滿告訴記者，自助稱重打菜自實施以來就受到學生的喜愛,，在校內(nèi)不斷鋪開,，現(xiàn)在已成為學校四個食堂的“標配”。學生遵行“吃多少打多少”,，浪費大大減少,，廚余垃圾總量減少了三分之一,。

在長沙市實驗小學的教室里，每到中午,，孩子們都能領(lǐng)到一個午餐盒,。講臺上，米飯,、菜品一字排開,。“餐盒里的飯菜分量不算多，孩子不夠吃可以隨時來添加,?！迸悴屠蠋煑畹じ嬖V記者，“學生的飯量差距比較大,，有的一碗就夠了,，有的要吃兩三碗，老師會告訴學生吃多少加多少,，避免浪費,。”

用完餐,，孩子們自覺地把餐盒里剩余的飯菜倒進“回收桶”,。廚房工作人員每天對剩飯剩菜稱重記錄，進行數(shù)據(jù)比對,，以周為單位公布,。每學期剩余最少的班級還能得到文明班級稱號以及光盤獎勵。

記者在學校剩飯菜情況統(tǒng)計表中看到,，大部分班級每日飯菜剩余量都在1千克以下,，部分班級接近“零剩余”，2019年度全校人均日剩余量僅為25克,?！霸瓉韺W校每天有兩大桶的剩菜剩飯，現(xiàn)在每天合起來還不到一桶,?！遍L沙市實驗小學校長王云霞說,。

“對剩飯剩菜稱重,，一方面可以有效引導班級節(jié)約糧食，讓孩子不浪費,。另一方面,，學校也可以不斷敦促學生食堂提高飯菜品質(zhì)，讓飯菜更可口,，讓孩子更愛吃,?！蓖踉葡颊f。