近日，記者從國家衛(wèi)健委食品司獲悉,，為更好滿足消費者的營養(yǎng)和健康需求,，我國將對《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》（以下簡稱《標(biāo)簽通則》）進行修訂，目前已進入官方征求意見階段,。

修訂后的《標(biāo)簽通則》將強制企業(yè)標(biāo)示與全民營養(yǎng)健康相關(guān)的成分,，如糖、飽和脂肪酸等,。在自愿性標(biāo)識中,，鼓勵企業(yè)對鹽、糖和油的含量作出聲明,，使用“中國居民膳食寶塔圖形”和“中國居民膳食指南”的核心信息等,。

“營養(yǎng)標(biāo)簽是向消費者提供的有關(guān)食品營養(yǎng)信息和特性的說明，可以幫助消費者合理選擇預(yù)包裝食品,?！苯】抵袊袆又侠砩攀承袆映蓡T、國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任李寧介紹,，新的營養(yǎng)標(biāo)簽主要內(nèi)容包括營養(yǎng)成分表,、營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱。

營養(yǎng)成分表是對食品中營養(yǎng)成分名稱,、含量和所占營養(yǎng)素參考值（NRV）百分比進行標(biāo)示的規(guī)范性表格,。其中，能量和一些與人體健康關(guān)系尤為密切的營養(yǎng)素,，如蛋白質(zhì),、脂肪,、碳水化合物、鈉等,，需要在所有預(yù)包裝食品的營養(yǎng)標(biāo)簽中強制性標(biāo)示,。

另外，當(dāng)在預(yù)包裝食品中強化了某些營養(yǎng)成分,，或者要強調(diào)說明某些營養(yǎng)成分的含量水平及其生理作用時，例如某種食品想要標(biāo)示“富含某某營養(yǎng)素”,，這些營養(yǎng)成分信息也要強制在營養(yǎng)成分表中標(biāo)示出來,。

“新的營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容還包括營養(yǎng)聲稱和營養(yǎng)成分功能聲稱?！崩顚幗榻B,，營養(yǎng)聲稱是對食品營養(yǎng)特性的描述和聲明，營養(yǎng)成分功能聲稱是對某營養(yǎng)成分能夠維持人體正常生長,、發(fā)育和正常生理功能等作用的描述,。“比如,，可以在營養(yǎng)標(biāo)簽中標(biāo)示‘鈣有助于骨骼和牙齒更健康’,，這樣的聲稱有利于消費者進一步理解食品中營養(yǎng)素的生理作用?！崩顚幷f,。

中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣表示，通過實施營養(yǎng)標(biāo)簽,，提示脂肪,、糖和鈉等含量，可以提高消費者的營養(yǎng)健康意識,，鼓勵全社會參與減鹽,、減油、減糖行動,。

“營養(yǎng)標(biāo)簽對于食品生產(chǎn)企業(yè)具有引導(dǎo)作用,，有利于規(guī)范企業(yè)正確標(biāo)示食品營養(yǎng)成分?！钡鞠愦迨称芳瘓F股份有限公司北京分公司研發(fā)經(jīng)理周蕊介紹,，企業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)食品時,，需要關(guān)注消費者關(guān)心的食品營養(yǎng),、安全問題，從這個意義上講,，也是引導(dǎo)企業(yè)不斷進行產(chǎn)品優(yōu)化升級的有效措施,。

國家衛(wèi)健委食品司司長劉金峰表示,，接下來，國家衛(wèi)健委將按照合理膳食行動的要求,，扎實推進營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)修訂工作,，“增加蔗糖等糖的強制標(biāo)識，鼓勵企業(yè)進行‘低糖’或者‘無糖’的聲稱,，積極推動在食品包裝上使用‘包裝正面標(biāo)識（FOP）’信息,，幫助消費者快速選擇健康食品”。