近日，記者從國(guó)家衛(wèi)健委食品司獲悉,，為更好滿足消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)和健康需求,，我國(guó)將對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（以下簡(jiǎn)稱《標(biāo)簽通則》）進(jìn)行修訂，目前已進(jìn)入官方征求意見階段,。

修訂后的《標(biāo)簽通則》將強(qiáng)制企業(yè)標(biāo)示與全民營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)的成分,，如糖、飽和脂肪酸等,。在自愿性標(biāo)識(shí)中,，鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)鹽、糖和油的含量作出聲明,，使用“中國(guó)居民膳食寶塔圖形”和“中國(guó)居民膳食指南”的核心信息等,。

“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是向消費(fèi)者提供的有關(guān)食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性的說明，可以幫助消費(fèi)者合理選擇預(yù)包裝食品,?！苯】抵袊?guó)行動(dòng)之合理膳食行動(dòng)成員、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任李寧介紹,，新的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽主要內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)成分表,、營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱。

營(yíng)養(yǎng)成分表是對(duì)食品中營(yíng)養(yǎng)成分名稱,、含量和所占營(yíng)養(yǎng)素參考值（NRV）百分比進(jìn)行標(biāo)示的規(guī)范性表格,。其中，能量和一些與人體健康關(guān)系尤為密切的營(yíng)養(yǎng)素,，如蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、鈉等,，需要在所有預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中強(qiáng)制性標(biāo)示。

另外,，當(dāng)在預(yù)包裝食品中強(qiáng)化了某些營(yíng)養(yǎng)成分,，或者要強(qiáng)調(diào)說明某些營(yíng)養(yǎng)成分的含量水平及其生理作用時(shí)，例如某種食品想要標(biāo)示“富含某某營(yíng)養(yǎng)素”,，這些營(yíng)養(yǎng)成分信息也要強(qiáng)制在營(yíng)養(yǎng)成分表中標(biāo)示出來,。

“新的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示內(nèi)容還包括營(yíng)養(yǎng)聲稱和營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱?！崩顚幗榻B,，營(yíng)養(yǎng)聲稱是對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)特性的描述和聲明,，營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱是對(duì)某營(yíng)養(yǎng)成分能夠維持人體正常生長(zhǎng)、發(fā)育和正常生理功能等作用的描述,?！氨热纾梢栽跔I(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中標(biāo)示‘鈣有助于骨骼和牙齒更健康’,，這樣的聲稱有利于消費(fèi)者進(jìn)一步理解食品中營(yíng)養(yǎng)素的生理作用,。”李寧說,。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)楊月欣表示,，通過實(shí)施營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，提示脂肪,、糖和鈉等含量,，可以提高消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)健康意識(shí)，鼓勵(lì)全社會(huì)參與減鹽,、減油,、減糖行動(dòng)。

“營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)具有引導(dǎo)作用,，有利于規(guī)范企業(yè)正確標(biāo)示食品營(yíng)養(yǎng)成分,。”稻香村食品集團(tuán)股份有限公司北京分公司研發(fā)經(jīng)理周蕊介紹,，企業(yè)在研發(fā),、生產(chǎn)食品時(shí)，需要關(guān)注消費(fèi)者關(guān)心的食品營(yíng)養(yǎng),、安全問題,，從這個(gè)意義上講，也是引導(dǎo)企業(yè)不斷進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)的有效措施,。

國(guó)家衛(wèi)健委食品司司長(zhǎng)劉金峰表示,，接下來，國(guó)家衛(wèi)健委將按照合理膳食行動(dòng)的要求,，扎實(shí)推進(jìn)營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)修訂工作,，“增加蔗糖等糖的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)，鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行‘低糖’或者‘無糖’的聲稱,，積極推動(dòng)在食品包裝上使用‘包裝正面標(biāo)識(shí)（FOP）’信息,，幫助消費(fèi)者快速選擇健康食品”。