劇情簡(jiǎn)介

該劇講述了秦家的葫蘆頭泡饃館在秦存根夫婦苦心經(jīng)營(yíng)下,，不斷發(fā)展壯大,，設(shè)分號(hào)、開(kāi)連鎖,、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng),，秦記的金字招牌越發(fā)閃亮,。40年時(shí)光中，秦家兄弟姊妹7人一一長(zhǎng)大成人,。他們或子承父業(yè),、或參軍報(bào)國(guó),、或步入仕途、或投身科研,、或醉心戲曲,、或隨波逐流、或迷失自我……紛紛攘攘,、起起伏伏,、在悲歡離合中，秦記一碗不變的老味道里,，潛藏著某種永恒的東西,，直抵人心。

蹲在城墻根兒底下,，聽(tīng)著秦腔,，吃著泡饃，老陜的日常以舞臺(tái)的方式走進(jìn)了上海觀眾的生活中,。11月3日至4日,，作為“藝起前行”優(yōu)秀新創(chuàng)舞臺(tái)作品上海展演的參演劇目，西安話(huà)劇院話(huà)劇《長(zhǎng)安第二碗》在上音歌劇院上演,。

泡饃的記憶 真香

說(shuō)起陜西美食,，涼皮、肉夾饃,、羊肉泡饃都盛名在外,，葫蘆頭泡饃，很多人倒是頭一次聽(tīng)說(shuō),。葫蘆頭泡饃不僅是陜西人獨(dú)有的美食,，也是西安特色、西安風(fēng)味的代表,。和羊肉泡饃不同,，葫蘆頭泡饃用的是豬大腸，饃塊綿筋,，湯鮮肉嫩,，滋味濃香。

葫蘆頭泡饃,，是劇中泡饃店掌柜秦存根的謀生手段,，也是很多劇組主創(chuàng)的日常最?lèi)?ài)。西安話(huà)劇院藝術(shù)總監(jiān)翟衛(wèi)國(guó)回憶起自己的中學(xué)時(shí)期,，早飯最常吃的就是葫蘆頭泡饃,，一斤糧票買(mǎi)五個(gè)餅，用宛如盆大的渝中碗盛湯，呼哧呼哧吃完去上學(xué),，“那時(shí)候肚子沒(méi)油水,，現(xiàn)在碗小了兩個(gè)餅就吃不下了”。

角色的塑造 真實(shí)

主人公秦存根經(jīng)營(yíng)的小店里,，有一大家子的興衰際遇,，也有著40年時(shí)代變遷的社會(huì)縮影。秦存根的“秦”姓,，也是三秦大地的簡(jiǎn)稱(chēng)。穿插于劇中的秦腔,，不僅是劇情結(jié)構(gòu)的點(diǎn)睛之筆,，更是陜西人日常生活的真實(shí)寫(xiě)照……

生活在城墻根兒下，演員們常常聽(tīng)起翟衛(wèi)國(guó)說(shuō)起那過(guò)去的故事,。翟衛(wèi)國(guó)小時(shí)候的鄰居王媽王伯,，帶著11個(gè)孩子住在祖上留下來(lái)的大院里，卻是全院過(guò)得最難的一戶(hù)人家,。一張鍋盔分之前,，王媽先切一溜兒，用來(lái)搭稱(chēng),，保證分給每個(gè)孩子的都是一樣大（見(jiàn)下圖）,。這樣的故事還有很多，劇中53個(gè)角色,，幾乎都有對(duì)應(yīng)的原型,，普通人家的生動(dòng)細(xì)節(jié)都一一融入劇中歷歷在目。

老陜的生活 真甜

伴隨著每個(gè)時(shí)代特有的音樂(lè),，泡饃館煥然一新的裝修拉開(kāi)了每一個(gè)階段新的篇章,。40年前的一張桌，一圈又一圈擴(kuò)到直徑5米的大圓桌,，當(dāng)初棚戶(hù)區(qū)的泡饃館,，隨著每10年一次的升級(jí)，越來(lái)越高,，越來(lái)越氣派,，還有了分店，生活的年輪隨著舞臺(tái)圓桌的擴(kuò)大不斷加深,。

老子云,，“道生一，一生二,，二生三,，三生萬(wàn)物”，一是創(chuàng)造,，二是傳承,，三是創(chuàng)新,，秦存根在“長(zhǎng)安第一碗”的牌匾上又刻下了一刀，刻的是生存智慧,，刻的是傳統(tǒng)美德,，至于他名字中的“存根”存的是什么，相信每一位觀眾看完都會(huì)咂摸出屬于自己的滋味,。