劇情簡介

該劇講述了秦家的葫蘆頭泡饃館在秦存根夫婦苦心經(jīng)營下,，不斷發(fā)展壯大，設(shè)分號,、開連鎖,、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營,，秦記的金字招牌越發(fā)閃亮。40年時(shí)光中,，秦家兄弟姊妹7人一一長大成人,。他們或子承父業(yè)、或參軍報(bào)國,、或步入仕途,、或投身科研、或醉心戲曲,、或隨波逐流,、或迷失自我……紛紛攘攘、起起伏伏,、在悲歡離合中,，秦記一碗不變的老味道里，潛藏著某種永恒的東西,，直抵人心,。

蹲在城墻根兒底下，聽著秦腔,，吃著泡饃,，老陜的日常以舞臺的方式走進(jìn)了上海觀眾的生活中。11月3日至4日,，作為“藝起前行”優(yōu)秀新創(chuàng)舞臺作品上海展演的參演劇目,，西安話劇院話劇《長安第二碗》在上音歌劇院上演。

泡饃的記憶 真香

說起陜西美食,，涼皮,、肉夾饃、羊肉泡饃都盛名在外,，葫蘆頭泡饃,，很多人倒是頭一次聽說。葫蘆頭泡饃不僅是陜西人獨(dú)有的美食,，也是西安特色,、西安風(fēng)味的代表。和羊肉泡饃不同,，葫蘆頭泡饃用的是豬大腸,，饃塊綿筋，湯鮮肉嫩,，滋味濃香,。

葫蘆頭泡饃,，是劇中泡饃店掌柜秦存根的謀生手段，也是很多劇組主創(chuàng)的日常最愛,。西安話劇院藝術(shù)總監(jiān)翟衛(wèi)國回憶起自己的中學(xué)時(shí)期，早飯最常吃的就是葫蘆頭泡饃,，一斤糧票買五個(gè)餅,，用宛如盆大的渝中碗盛湯，呼哧呼哧吃完去上學(xué),，“那時(shí)候肚子沒油水,，現(xiàn)在碗小了兩個(gè)餅就吃不下了”。

角色的塑造 真實(shí)

主人公秦存根經(jīng)營的小店里,，有一大家子的興衰際遇,，也有著40年時(shí)代變遷的社會縮影。秦存根的“秦”姓,，也是三秦大地的簡稱,。穿插于劇中的秦腔，不僅是劇情結(jié)構(gòu)的點(diǎn)睛之筆,，更是陜西人日常生活的真實(shí)寫照……

生活在城墻根兒下,，演員們常常聽起翟衛(wèi)國說起那過去的故事。翟衛(wèi)國小時(shí)候的鄰居王媽王伯,，帶著11個(gè)孩子住在祖上留下來的大院里,，卻是全院過得最難的一戶人家。一張鍋盔分之前,，王媽先切一溜兒,，用來搭稱，保證分給每個(gè)孩子的都是一樣大（見下圖）,。這樣的故事還有很多,，劇中53個(gè)角色，幾乎都有對應(yīng)的原型,，普通人家的生動細(xì)節(jié)都一一融入劇中歷歷在目,。

老陜的生活 真甜

伴隨著每個(gè)時(shí)代特有的音樂，泡饃館煥然一新的裝修拉開了每一個(gè)階段新的篇章,。40年前的一張桌,，一圈又一圈擴(kuò)到直徑5米的大圓桌，當(dāng)初棚戶區(qū)的泡饃館,，隨著每10年一次的升級,，越來越高，越來越氣派,，還有了分店,，生活的年輪隨著舞臺圓桌的擴(kuò)大不斷加深,。

老子云，“道生一,，一生二,，二生三，三生萬物”,，一是創(chuàng)造,，二是傳承，三是創(chuàng)新,，秦存根在“長安第一碗”的牌匾上又刻下了一刀,，刻的是生存智慧，刻的是傳統(tǒng)美德,，至于他名字中的“存根”存的是什么,，相信每一位觀眾看完都會咂摸出屬于自己的滋味。