數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
制圖：汪哲平
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山西大同，一朵小黃花成了致富路上的“忘憂草”,；山東鄒城,，一個不到800人的小山村建起65個現(xiàn)代化蘑菇大棚；云南會澤,，一株引進(jìn)的夏草莓“結(jié)出”大產(chǎn)業(yè)……一個個特色鮮明的致富主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村“生長”,，助力農(nóng)民增收，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,，為鄉(xiāng)村振興注入內(nèi)生動力,。
發(fā)展產(chǎn)業(yè)是脫貧致富最直接、最有效的辦法,，也是增強貧困地區(qū)造血功能,、幫助貧困群眾就地就業(yè)的長遠(yuǎn)之計。各地因地制宜抓發(fā)展,，科學(xué)規(guī)劃謀布局,，綜合考慮土質(zhì)、氣候,、勞動力,、交通等多重因素，在廣大農(nóng)村,，許多特色產(chǎn)業(yè)得以培育發(fā)展壯大,，成為鄉(xiāng)村振興的重要動能。
政府幫扶,，“忘憂草”種植標(biāo)準(zhǔn)化
“二月二”剛過,，山西省大同市云州區(qū)唐家堡村黨支部書記師偉就召開村民大會：“唐家堡村經(jīng)濟(jì)發(fā)展公司去年剛成立，黃花種植產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化是今年的大事,。剛開年,，我們就準(zhǔn)備培訓(xùn)。在選種,、除草,、施肥、防蟲,、殺青和晾曬環(huán)節(jié),，都要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行?！?/span>
黃花,，又叫“忘憂草”,，“莫道農(nóng)家無寶玉，遍地黃花是金針”,。近年來,，“大同黃花”的品牌越叫越響，還先后獲得國家原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)志,、黃花種植和加工標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)等8個國家級認(rèn)證,。
10年前可不是這樣?！艾F(xiàn)在云州區(qū)黃花種植面積有17萬畝,，但10年前只有不到兩萬畝?！贝笸悬S花辦主任安一平介紹。
種黃花,，當(dāng)?shù)厝罕娍偨Y(jié)為“三難三怕”：“澆水難,、采摘難、晾曬難”,，怕頭三年沒收成,、怕雨澇曬不干、怕價格起落大,。所以當(dāng)?shù)卦诖_立一縣一業(yè),、推進(jìn)脫貧攻堅時，就先把這些問題擺在首位,，前后出臺40多條激勵,、保障措施：協(xié)調(diào)在集中流轉(zhuǎn)的黃花地鋪設(shè)水管；頭三年每畝補貼500到1000元,；協(xié)調(diào)保險公司開設(shè)“黃花種植自然災(zāi)害”“銷售目標(biāo)價格”兩個專業(yè)險種,；通過跨區(qū)域購買勞務(wù)服務(wù)，讓集中采摘季節(jié)用工得到保證,；推廣鍋爐殺青,、簡易搭棚晾曬、烘干機烘干等手段,，晾曬期間天氣播報按小時更新推送……
為了鼓勵種植,，全區(qū)83名支部書記，650名黨員帶頭擴種黃花,，81名村干部和能人創(chuàng)辦了黃花專業(yè)合作社,，不僅自己種黃花，還通過土地流轉(zhuǎn)帶動貧困戶從黃花產(chǎn)業(yè)中受益,，群眾種植黃花的熱情重新被點燃,。當(dāng)?shù)剡€推動建設(shè)5萬畝標(biāo)準(zhǔn)化黃花種植示范基地,，從種植到管護(hù)到加工處理，各個環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造,。
科技興農(nóng),，小蘑菇提升附加值
山東省鄒城市大束鎮(zhèn)釣魚臺村，這個原本的產(chǎn)業(yè)空心村正在發(fā)生巨變,。在釣魚臺村黨支部書記朱玉建看來,，是科技和產(chǎn)業(yè)的力量，為這里注入了活力,。
翻撥蘑菇大棚的土壤,，基本都是沙礫。“這沙地沒什么肥力,，存水也很差,，以前種莊稼產(chǎn)量很低?！敝煊窠ㄕf,。鄉(xiāng)村振興專項資金到位，怎么使用,？鎮(zhèn)黨委政府經(jīng)過多方考察,，請來企業(yè)和科研人員把脈，最終決定在這里投資建設(shè)香菇大棚種植項目,。
村里與駐地一家食用菌龍頭企業(yè)合作,，探索出“黨支部領(lǐng)辦合作社+企業(yè)+農(nóng)戶”的運營模式。2019年11月,，村里合作社把第一期建設(shè)的20個大棚交給7家農(nóng)戶承包經(jīng)營,，由企業(yè)派駐技術(shù)員提供技術(shù)指導(dǎo)，并回購所有香菇產(chǎn)品,。僅第一季,，村民朱紅偉承包的兩個大棚純收入就達(dá)到近4萬元?！胺N香菇很有賺頭,，我現(xiàn)在還掌握了采收和病蟲害防治技術(shù)，對未來很有信心,?！敝旒t偉說。
釣魚臺村所在的大束鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的蘑菇產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn),，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)雄厚,，輻射帶動了不少周邊村的發(fā)展。前兩年,，蘑菇超級工廠建成,，在這里,，大部分生產(chǎn)環(huán)節(jié)實現(xiàn)了智能化、機械化,，工人只需操控電腦就能完成“種植”,。“目前,，工廠可實現(xiàn)日裝瓶55萬瓶,，年產(chǎn)值達(dá)4億元，每天有280噸金針菇從工業(yè)生產(chǎn)線上‘種’出來,，截至目前已就地培養(yǎng)轉(zhuǎn)化900多名新型職業(yè)農(nóng)民,。”工廠負(fù)責(zé)人介紹,。
如今,，許多類似農(nóng)業(yè)企業(yè)已經(jīng)形成集群發(fā)展，實現(xiàn)種,、養(yǎng),、產(chǎn)、銷一體化,，產(chǎn)業(yè)鏈高度整合，周圍村莊也在鄉(xiāng)鎮(zhèn)引導(dǎo)下,，積極發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè),。“這樣做既擴大了種植規(guī)模，也能降低運營成本,?！贝笫?zhèn)鎮(zhèn)長李平說。
據(jù)了解,，目前鄒城市培育了20多種優(yōu)質(zhì)菌菇,，年產(chǎn)鮮菇35萬噸。截至2020年底,，鄒城市食用菌年累計種植面積達(dá)2230萬平方米,，產(chǎn)值33億多元。食用菌企業(yè)帶動周邊村民就近穩(wěn)定就業(yè),，農(nóng)民通過原材料采購,、食用菌產(chǎn)銷、土地流轉(zhuǎn),、入股分紅,、入場工作等方式走上了增收致富之路。
因地制宜,，夏草莓延伸產(chǎn)業(yè)鏈
走進(jìn)云南會澤縣待補鎮(zhèn)的草莓大棚,，草莓苗生機勃勃,，最早的一批鮮果今年5月初就可以上市。
2012年,，段自東在待補鎮(zhèn)種下第一批40畝夏草莓的時候,，并沒有想到9年后，全縣種植面積會達(dá)到8萬畝,。
草莓種植分冬夏兩季,。地處烏蒙山的會澤，海拔較高,、氣候冷涼,，適合夏草莓種植。我國主要以種植冬季草莓為主,，會澤的夏草莓恰恰填補了生產(chǎn)的空白期,。“冬季草莓的生產(chǎn)期較短，而夏草莓有長達(dá)半年以上的采摘期,?！倍巫詵|說，“尤其是會澤充沛的光,、熱,、水資源，為發(fā)展夏草莓帶來了獨特優(yōu)勢,?！?/span>
現(xiàn)在，段自東已經(jīng)帶動近300戶農(nóng)戶,，種植了上萬畝夏草莓,，年營業(yè)收入突破1億元，種出的夏草莓供不應(yīng)求,。
采摘期長,、產(chǎn)量高、效益好……段自東說,，一畝夏草莓平均產(chǎn)量可達(dá)1.8噸左右,，一畝產(chǎn)值接近4萬元，能夠帶動農(nóng)戶就業(yè)增收,，普通工人務(wù)工收入都能達(dá)到兩萬元以上,。
在發(fā)展夏草莓產(chǎn)業(yè)前，待補鎮(zhèn)還是深度貧困山區(qū),，出去務(wù)工的村民達(dá)到了八九成,，村里只剩下老人和孩子。“夏草莓種植讓當(dāng)?shù)厝嗽诩议T口就能務(wù)工，很多村民都回到了家鄉(xiāng),?！倍巫詵|說。
近年來,，嘗到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展甜頭的會澤縣不斷加大農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度,，僅待補鎮(zhèn)就開展土地綜合治理和交通、水利,、電力等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目100余個,，改造中低產(chǎn)田地5萬余畝，提高土地產(chǎn)能,，有效改善了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件,。
夏草莓產(chǎn)業(yè)想要走得更好更遠(yuǎn)，就要延伸產(chǎn)業(yè)鏈,。“除了鮮果銷售,，我們還發(fā)展夏草莓凍果銷售和深加工，草莓果脯,、烘焙供應(yīng)的收入現(xiàn)在占到了我們銷售額的四成左右,。”段自東說,，“我們也自建了深加工工廠,，不斷豐富產(chǎn)品形態(tài)，將來會澤的草莓產(chǎn)業(yè)一定會取得更好的發(fā)展,?！?/span>
