圖①：安徽省2020—2021年度優(yōu)質(zhì)專用小麥整建制鄉(xiāng)鎮(zhèn)及萬畝片示意圖。
圖②：渦陽縣小麥豐收場景。
張延林?jǐn)z（人民視覺）
圖③：馮斌在亳州市農(nóng)科院的小麥試驗田查看作物長勢,。
資料圖片
圖④：渦陽縣小麥春季田管現(xiàn)場。
張延林?jǐn)z（人民視覺）
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農(nóng)戶種植小麥,，品種混雜怎么辦？安徽繪制優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖,，企業(yè)選購小麥有了直觀的依據(jù),，農(nóng)戶也能賣上好價錢。在生產(chǎn)分布圖的推廣助力之下,，育種專家的科研熱情進(jìn)一步激發(fā),，從而蹚出了一條種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化,、生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級的路子。
春暖花開,，淮北平原,，麥綠遍地。
望著一片良田,，安徽省亳州市渦陽縣石弓鎮(zhèn)石羊村的種糧大戶謝洪亮信心滿滿,。這底氣從何而來？
“上萬畝都種一個品種,，便于機械化管理,，產(chǎn)量高，錢袋子當(dāng)然鼓啦,！”謝洪亮答得干脆利落,。
過去，品種混種,、專用困難,、效益不高等問題一度困擾安徽的小麥種植戶。近兩年,，安徽通過繪制優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖,，將全省單品種集中連片萬畝以上的種植單元集中展示，從而在種植戶和糧食收儲加工企業(yè)之間搭起溝通橋梁,，蹚出了一條優(yōu)化小麥種植結(jié)構(gòu),、推動通用小麥生產(chǎn)向優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的路子。
繪 圖
搭建信息新平臺
每年麥?zhǔn)諘r節(jié),，忙碌的收割場景是渦陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局生產(chǎn)室主任楊玉亭最喜歡的一幕,。“前些年，農(nóng)戶選種奔著產(chǎn)量高的來,，百來畝地能種兩三種小麥?！睏钣裢せ貞?，小麥品種不一，易造成收儲雜亂,，還會影響農(nóng)戶收益,。對此，老楊看在眼里,，急在心里,。
楊玉亭的煩惱，不是個例,。“調(diào)研中,，糧食企業(yè)普遍反映原糧品種混雜,，影響口感不說，還會增加生產(chǎn)成本,。再一個,，從種植戶的角度來說，如果沒有形成單一品種規(guī)模生產(chǎn),，銷售時也缺乏競爭優(yōu)勢,。”安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種植業(yè)管理局工作人員曹高飛說,，為了提質(zhì)量,、促專用、增效益,，省里決定,，繪制一張優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖。
2019年7月,，正當(dāng)楊玉亭犯愁之際,，安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳要制作2019—2020年度優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖的消息傳來，按通知要求,，渦陽可以申報至少20個萬畝以上單品種植單元,。集中連片，單一品種,，繪制成圖,，便于買賣?！昂门e措,！”楊玉亭激動地手一拍，說干就干,！
先溝通糧食企業(yè),，了解市場行情。緊接著,，老楊又召集了全縣10多家種業(yè)公司一起商量,。“不同小麥品種由不同的種業(yè)公司經(jīng)營,，他們對各類品種的訂單量門兒清,。”楊玉亭說,，根據(jù)市場需求,，種業(yè)公司會與經(jīng)銷商聯(lián)系，繼而有利于掌握專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場和農(nóng)戶的小麥種植信息,。
謝洪亮的乾成農(nóng)作物種植專業(yè)合作社就是其中之一,。“合作社聯(lián)合周邊兩個種植主體一道，共有1.1萬畝地種植‘鄭麥366’,，正好符合集中連片,、萬畝以上標(biāo)準(zhǔn)?！崩蠗罱榻B,，安徽昌峰種業(yè)公司與合作社達(dá)成合作后，將信息反饋給了農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,。工作人員現(xiàn)場核實后,，不久，就將合作社納入“鄭麥366”專用小麥種植片,。
如今,，在安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)上，可以查看2019—2020年度優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖,。這張地圖,，展示了全省307個單品種集中連片萬畝以上的種植單元，總種植面積達(dá)646.65萬畝,，占全省小麥播種面積的15%,。全省麥區(qū)的小麥產(chǎn)地、品種,、規(guī)模,、聯(lián)系人和聯(lián)系方式等信息一目了然，強筋麥,、弱筋麥都能按圖找到,。今年春節(jié)前，2020—2021年度優(yōu)質(zhì)專用小麥整建制鄉(xiāng)鎮(zhèn)及萬畝片分布圖如期發(fā)布,，數(shù)據(jù)及時更新,，繼續(xù)搭建新的信息平臺。
用 圖
買賣雙方得實惠
春日里,，合肥市長豐縣楊廟鎮(zhèn)十井社區(qū)春田家庭農(nóng)場,，小麥鉚足了勁向上生長，風(fēng)一吹,，微微搖晃。
“以前追求高產(chǎn),，白麥,、紅麥輪流種，強筋,、弱筋試了個遍,?！鞭r(nóng)場負(fù)責(zé)人馬長春坦言，自己流轉(zhuǎn)的1500畝地,，收罷麥子種大豆,，就想賣個好價錢。
剛起步,，馬長春就遇到了難題,。小麥品種多，成熟期不同,，嚴(yán)重影響收割,；而且沒有固定銷路，賣不上好價錢,。
當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門推薦優(yōu)質(zhì)品種專用種植,，老馬選用了“皖麥606”。去年,，他的家庭農(nóng)場和其他6個專業(yè)合作社一道,，組成了“皖麥606”優(yōu)質(zhì)專用小麥種植片，種植面積過萬畝,，成為分布圖上的一個單元,。
沒過多久，安徽綠雨種業(yè)公司負(fù)責(zé)人孫遠(yuǎn)找上門來,。集中連片，循著分布圖前來的孫遠(yuǎn)一眼就相中了這里,。“‘皖麥606’正是我們目前需要的品種,。這里也不遠(yuǎn)，在分布圖上看見后,，我們就從蚌埠趕來看看?！睂O遠(yuǎn)說,。
緊接著，簽訂合同,，訂單生產(chǎn),。馬長春的家庭農(nóng)場，用上了種業(yè)公司提供的“皖麥606”原種,，按照孫遠(yuǎn)的要求，統(tǒng)一進(jìn)行田間管理,。這么一來，小麥產(chǎn)量上來了,，收割后直接裝車送到種業(yè)公司，還省去了銷售煩惱,。一算賬，每畝純利潤能增加160元,。
“現(xiàn)在采取訂單式生產(chǎn)，種子源頭有保障,，小麥產(chǎn)量能提高。不僅不愁賣,，價格還比市場價高?！瘪R長春說。農(nóng)戶得實惠,，企業(yè)也有了穩(wěn)定貨源。正如孫遠(yuǎn)所說的那樣,，統(tǒng)一品種,、統(tǒng)一管理,、統(tǒng)一收割，產(chǎn)出的小麥品質(zhì)也更有保障,。
現(xiàn)在,，安徽正抓緊探索小麥“單種、單收,、單儲和專用”的產(chǎn)銷加一體化模式,，立足品種特點和氣候土壤條件，因地制宜發(fā)展專用小麥品種,。2020年秋種，全省建成優(yōu)質(zhì)專用小麥整建制鄉(xiāng)鎮(zhèn)44個,，種植面積達(dá)219萬畝。
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科研熱情得到激發(fā)
“既高產(chǎn),，又耐旱,，還不容易生病，好處可多著哩,！”種了半輩子小麥的張子付，家住渦陽縣楚店鎮(zhèn)后水波村,。提起“渦麥9號”，他打開了話匣子,。
這個事，還得從亳州市農(nóng)科院研發(fā)培育小麥新品種說起,。
中強筋小麥?zhǔn)侵谱髅姘?、饅頭的主要原材料。“過去,，農(nóng)戶們種這類小麥少，大部分得從國外進(jìn)口,。一邊是影響農(nóng)戶增收，另一邊是下游食品生產(chǎn)的成本也高,?！辟裰菔修r(nóng)科院副院長馮斌回憶。培育新品種,，迫在眉睫！
2005年,，馮斌一頭扎進(jìn)改良小麥品種的研究中。十年磨一劍,。2015年6月，看著培育成功的小麥新品畝產(chǎn)達(dá)到了1100斤,，馮斌激動得差點落下淚來,。
“‘渦麥9號’產(chǎn)量高,，耐旱又抗寒,。”馮斌說,，育種成功后，第一時間進(jìn)行了轉(zhuǎn)化推廣,，“我們和安徽豐碩種業(yè)公司達(dá)成合作，由他們代理,，經(jīng)由農(nóng)資門店，與專業(yè)種植合作社,、農(nóng)戶聯(lián)系?！?/span>
企業(yè)上了心，農(nóng)戶動了心,。早幾年，張子付的麥田里,，出現(xiàn)過不少品種小麥的身影,。不是這個品種產(chǎn)量低，就是那款小麥不抗凍,，讓他操碎了心。后來,，他試種了“渦麥9號”?！昂瓦^去相比，畝產(chǎn)能增加100多斤,，我的收益一下子就上來了！”張子付說,。如今，在他的家庭農(nóng)場里,，除百來畝農(nóng)業(yè)示范田外，其余的地全種上了“渦麥9號”,。
作為適合大眾口味的面條、饅頭,、餃子原料，“渦麥9號”也被納入安徽省優(yōu)質(zhì)專用小麥生產(chǎn)分布圖中,。如今，通過這張分布圖,，已經(jīng)有越來越多種植戶和糧食企業(yè)了解了“渦麥9號”。
市場反應(yīng)熱烈,，也進(jìn)一步激發(fā)了馮斌的研發(fā)熱情。“作為科研工作者,，看到自己培育出來的小麥種子給農(nóng)戶帶來收益，很有成就感,?！瘪T斌笑著說。
和馮斌一樣干勁十足的,，還有安徽省農(nóng)科院作物研究所研究員汪建來。2018年,，他選育的“荃麥725”通過審定，推向市場,。眼下，“荃麥725”已連續(xù)兩年被納入分布圖,，種植面積擴大到了30多萬畝。汪建來說,，“我們還能根據(jù)銷量拿到提成,，作為對科研人員的激勵,，現(xiàn)在大家積極性更高了?！?/span>
