使用雞肉,、鴨肉等一些低價肉類加工重新包裝后冒充牛肉干,，通過網(wǎng)絡(luò)電商平臺對外銷售……7月29日，公安部召開新聞發(fā)布會,，介紹推進(jìn)“昆侖2021”專項(xiàng)行動成效。公安部食品藥品犯罪偵查局二級巡視員許成磊披露了四川“4·25”生產(chǎn),、銷售偽劣牛肉干系列案具體情況,。

今年5月,，四川食藥管理總隊(duì)緊盯群眾反映的網(wǎng)上銷售偽劣牛肉干的問題線索，梳理排查重點(diǎn)嫌疑網(wǎng)店和生產(chǎn)企業(yè)61家,，部署13個市(州)公安機(jī)關(guān)食藥環(huán)偵部門落地核查,。5月31日，四川食藥管理總隊(duì)統(tǒng)一組織指揮涉案地13個市(州)公安機(jī)關(guān)集中收網(wǎng),，抓獲犯罪嫌疑人74名,，搗毀制假售假窩點(diǎn)33處，扣押偽劣牛肉干3.4萬公斤,、扣押制假設(shè)備41臺,。

現(xiàn)已查明，以犯罪嫌疑人黃某等人為首的多個犯罪團(tuán)伙,，使用雞肉,、鴨肉等一些低價的肉類加入調(diào)料進(jìn)行加工，重新包裝后冒充牛肉干,，通過網(wǎng)絡(luò)電商平臺對外銷售,。目前，案件還在進(jìn)一步深挖之中,。

4月20日,，公安部在全國范圍部署開展打擊食藥環(huán)和知識產(chǎn)權(quán)犯罪“昆侖2021”專項(xiàng)行動。截至6月底,，全國公安機(jī)關(guān)共偵破生產(chǎn)銷售有毒,、有害食品和不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品犯罪案件2300余起，抓獲犯罪嫌疑人3700余名,。