要牢牢穩(wěn)住糧食這塊“壓艙石”,，在“穩(wěn)”的基礎(chǔ)上保多樣,、保質(zhì)量,，托起百姓“舌尖上的幸?！?，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)

又到了野菜嘗鮮季,，冒嫩芽的樹(shù)頭香椿，沾泥土的林間竹筍,，薺菜,、蕨菜、野芹菜等各色的野生春菜,，在各地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、生鮮超市走俏。在江西吉安,，農(nóng)民范仕麗擺好菜攤,，不到半小時(shí)，一籃子野菜就被搶購(gòu)一空,，不少顧客還預(yù)訂了下一茬,。

悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。野菜扮靚餐桌,，折射的是人們食物結(jié)構(gòu)的變化,。經(jīng)過(guò)不懈努力，我國(guó)以占世界9%的耕地,、6%的淡水資源,，養(yǎng)育了世界近1/5的人口，糧食供給總量充足,、庫(kù)存充裕,，飯碗牢牢端在自己手中。從4億人吃不飽到今天14億多人吃得好,，人們的食物消費(fèi)需求也在發(fā)生變化,，食物品種更豐富，結(jié)構(gòu)需求更優(yōu)化,。這就要求我們從更好滿足人民美好生活需要出發(fā),，適應(yīng)人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化新趨勢(shì)，保障肉類,、蔬菜,、水果、水產(chǎn)品等各類食物有效供給,，從“滿足量”加快轉(zhuǎn)向“提升質(zhì)”,，讓百姓餐桌更豐富、吃得更健康,。

森林里的山珍美味,，深海養(yǎng)殖的“海上糧倉(cāng)”，溫室大棚的“新菜籃子”,，如今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已跳出“一畝三分地”的單一種植,，念“山海經(jīng)”、唱“林草戲”,、打“果蔬牌”,，拓展到農(nóng)林牧副漁全面發(fā)展的立體化大農(nóng)業(yè)。

從“滿足量”到“提升質(zhì)”,，要積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,。要在保護(hù)好生態(tài)環(huán)境的前提下，因地制宜,，形成同市場(chǎng)需求相適應(yīng),、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。各地農(nóng)村資源稟賦不同,，要在保證糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,，宜糧則糧,、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧,、宜漁則漁,、宜林則林。與此同時(shí),，瞄準(zhǔn)供給側(cè),，從生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ),、加工,、銷售等各環(huán)節(jié)全面發(fā)力，加快延伸產(chǎn)業(yè)鏈條,，推動(dòng)品種培優(yōu),、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，不斷提升供給質(zhì)量,。

從“滿足量”到“提升質(zhì)”，要不斷夯實(shí)糧食安全根基,。食物安全的基礎(chǔ)是糧食安全,。多渠道增加各類食物供給，絕不意味著可以忽視糧食生產(chǎn),。因?yàn)槿獾澳痰仁澄?，都是依靠糧食轉(zhuǎn)化而來(lái)的。因此,，必須堅(jiān)持更高水平穩(wěn)產(chǎn)量,、穩(wěn)面積，打好“組合拳”,，嚴(yán)格落實(shí)糧食安全黨政同責(zé),，以“長(zhǎng)牙齒”的硬措施保護(hù)耕地，牢牢穩(wěn)住糧食這塊“壓艙石”,。只有夯實(shí)糧食“穩(wěn)”的基礎(chǔ),，才能實(shí)現(xiàn)質(zhì)量,、結(jié)構(gòu),、效益等的“進(jìn)”?！胺€(wěn)糧增效,、一田多收”，當(dāng)前各地蓬勃發(fā)展的稻漁綜合種養(yǎng),，就是立足糧食安全基礎(chǔ)上保多樣,、保質(zhì)量的生動(dòng)實(shí)踐,。

發(fā)展大農(nóng)業(yè)，才有大食物,。要在米袋子更豐盈的基礎(chǔ)上,，讓菜籃子更豐富、果盤(pán)子更多元,、油瓶子更優(yōu)質(zhì),，穩(wěn)穩(wěn)托起百姓“舌尖上的幸福”,，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興培育新的增長(zhǎng)點(diǎn),。