常言道,，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”,，但很多人不明白,，生姜不是熱性食材嗎？為何可以在夏天食用呢,？其實(shí),，這句諺語(yǔ)背后蘊(yùn)含的是與中醫(yī)醫(yī)理極為合拍的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)。

夏季吃姜的原理從何而來(lái),？首先,，由于夏至陽(yáng)氣旺盛，氣候炎熱,，人們常常貪食冷飲,，而過(guò)食寒涼之品或者吹空調(diào)過(guò)冷過(guò)久，都容易損傷脾胃陽(yáng)氣,。而生姜性味辛溫,，可升陽(yáng)散寒，是一味為過(guò)冬儲(chǔ)備陽(yáng)氣不可多得的好食材,，也正是因?yàn)檫@個(gè)原因,，所以又有“早上三片姜，賽過(guò)喝參湯”的說(shuō)法,。

那么,，要怎么吃才能最大程度發(fā)揮出生姜滋養(yǎng)脾胃的食療作用呢？方法其實(shí)也很簡(jiǎn)單，將薏米,、生姜絲加水適量煮爛成粥,，再稍加調(diào)味，就能做出適合夏季食用的薏米姜絲粥,。生姜溫脾陽(yáng),，薏米健脾祛濕，兩者一起服用的話(huà),，能夠大大提升健脾功效,，對(duì)于夏天脾胃功能受損的人來(lái)說(shuō)非常適合食用。

除此之外,，大家在夏天吃一些苦寒的蔬菜時(shí),，也可以稍微加些姜，不僅能夠清熱,，還能避免過(guò)于寒涼,，以防傷害脾胃陽(yáng)氣。

“夏吃姜”的原理和吃法我們已經(jīng)了解清楚,，那“冬吃蘿卜”的原理又是什么樣的呢,？

冬天時(shí)，人們的飲食習(xí)慣與夏季大有不同,，比起寒涼飲食來(lái)說(shuō)更偏愛(ài)于進(jìn)補(bǔ),，同時(shí)室外運(yùn)動(dòng)也相對(duì)較少，在這樣的情況下,，體內(nèi)很容易就會(huì)滋生痰熱,。如果在這個(gè)時(shí)候進(jìn)食蘿卜的話(huà)，不僅可以起到清熱化痰,、消積除脹的作用,，在調(diào)整胃腸機(jī)能、消炎等方面也有良效,。

可能有人要問(wèn)了,，冬天本就天寒地凍，再吃寒性蘿卜,，難道不會(huì)寒氣過(guò)重嗎,？其實(shí)，只要將清涼的蘿卜與性熱的羊肉一起烹飪,，就能夠輕松解決這個(gè)問(wèn)題,。冬天多食羊肉能夠驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)氣益血,、改善血液循環(huán),，但羊肉吃多了容易上火,，這時(shí)再和性涼的蘿卜一起燉吃，不僅能夠化痰,、瀉火，還可以消解油膩,、滋養(yǎng)肝臟,，輕松達(dá)到1+1＞2的效果。