北京時間11月29日晚,，我國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護非物質文化遺產(chǎn)政府間委員會第十七屆常會上通過評審,，列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此,，我國共有43個項目列入聯(lián)合國教科文組織非物質文化遺產(chǎn)名錄,、名冊，居世界第一,。

“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”是有關茶園管理,、茶葉采摘、茶的手工制作,，以及茶的飲用和分享的知識,、技藝和實踐。自古以來,，中國人就開始種茶,、采茶、制茶和飲茶,。制茶師根據(jù)當?shù)仫L土,，運用殺青、悶黃,、渥堆,、萎凋、做青,、發(fā)酵,、窨制等技藝，發(fā)展出綠茶,、黃茶,、黑茶、白茶,、烏龍茶,、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶,，2000多種茶品供人飲用與分享，并由此形成了不同的習俗,，至今貫穿于中國人的日常生活,、儀式和節(jié)慶活動中。

據(jù)悉,，傳統(tǒng)制茶技藝主要集中于秦嶺淮河以南,、青藏高原以東的江南、江北,、西南和華南四大茶區(qū),，相關習俗在全國各地廣泛流布，為多民族所共享,。通過絲綢之路,、茶馬古道、萬里茶道等,，茶穿越歷史,、跨越國界，深受世界各國人民喜愛,，已經(jīng)成為中國與世界人民相知相交,、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類文明共同的財富,。