北京時(shí)間11月29日晚，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第十七屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審,，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此,，我國(guó)共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,、名冊(cè)，居世界第一,。

“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”是有關(guān)茶園管理,、茶葉采摘、茶的手工制作,，以及茶的飲用和分享的知識(shí),、技藝和實(shí)踐。自古以來(lái),，中國(guó)人就開始種茶,、采茶、制茶和飲茶,。制茶師根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土,，運(yùn)用殺青、悶黃,、渥堆,、萎凋、做青,、發(fā)酵,、窨制等技藝，發(fā)展出綠茶,、黃茶,、黑茶、白茶,、烏龍茶,、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品供人飲用與分享,，并由此形成了不同的習(xí)俗,，至今貫穿于中國(guó)人的日常生活、儀式和節(jié)慶活動(dòng)中,。

據(jù)悉,，傳統(tǒng)制茶技藝主要集中于秦嶺淮河以南、青藏高原以東的江南,、江北,、西南和華南四大茶區(qū)，相關(guān)習(xí)俗在全國(guó)各地廣泛流布，為多民族所共享,。通過(guò)絲綢之路,、茶馬古道、萬(wàn)里茶道等,，茶穿越歷史,、跨越國(guó)界，深受世界各國(guó)人民喜愛,，已經(jīng)成為中國(guó)與世界人民相知相交,、中華文明與世界其他文明交流互鑒的重要媒介，成為人類文明共同的財(cái)富,。